Nesten ingen vet dette: Hva skuffen under ovnen er til for

I mange husholdninger brukes skuffen under ovnen til oppbevaring av gryter, panner og bakepapir.

Men på noen ovnsmodeller har skuffen en mer funksjonell rolle.

I mange tilfeller er den konstruert for å holde maten varm ved hjelp av ovnens restvarme.

Dette gjør skuffen ideell til å holde ferdig tilberedt mat, tallerkener eller brød varmt til det er tid for servering.

Denne funksjonen er imidlertid bare tilgjengelig på modeller der skuffen er eksplisitt utformet som en varmeskuff, og det anbefales å lese bruksanvisningen nøye.

Hvis skuffen brukes til å oppbevare varmefølsomme materialer som plastbeholdere eller plastfolie, kan det oppstå noen problemer.

Temperaturen i skuffen kan bli høy når varmeapparatet er i bruk, noe som kan føre til at beholderen i skuffen smelter eller i verste fall utgjøre en sikkerhetsrisiko for hele hjemmet.

Moderne varmeskuffer gir flere alternativer

I nyere ovner, spesielt blant de innebygde premiummodellene, finnes det skuffer med innebygd varmeelement og temperaturkontroll.

Her kan temperaturen justeres mellom ca. 30 og 80 grader, noe som gjør dem nyttige til flere formål, for eksempel langsom tining, smelting av sjokolade eller heving av deig.

Disse funksjonene er inspirert av metoder som brukes i profesjonelle kjøkken.

Det er imidlertid ikke alle ovnsskuffer som fungerer som varmeskuffer.

Mange enkle modeller har bare et vanlig oppbevaringsrom som bare delvis varmes opp av restvarmen fra ovnen.

I disse tilfellene kan du bruke skuffen til å varme opp tallerkener eller midlertidig holde brød varmt, men den egner seg ikke til langvarig varmelagring av mat.

For å få mest mulig ut av varmeskuffen anbefales det å forvarme den i noen minutter før bruk.

I tillegg bør skuffen ikke overfylles, da dette kan hindre jevn varmefordeling.

Man bør også unngå fuktige retter når skuffen er åpen, da fuktighet kan samle seg og skape et slags dampmiljø som ikke er bra for helsen din.

Et raskt blikk i ovnens bruksanvisning kan derfor gi nyttig informasjon om hvorvidt du har en faktisk varmeskuff eller bare et oppbevaringsrom.